Ferme laitière Chez Duclos, Vallée d'Aoste
L'exploitation familiale Duclos a été créée en 1972 et produit depuis lors des produits laitiers de haute qualité typiques de la Vallée d'Aoste.
Les pâturages, la laiterie et les entrepôts d'affinage sont situés dans la vallée du Grand-Saint-Bernard. Ici, le temps semble s'être arrêté ; les vaches, comme par le passé, sont conduites dans les alpages pendant la belle saison, afin que leur lait acquière cette saveur typique des herbes de montagne.
Au fil du temps, le processus de production des fromages et des produits laitiers en général a évolué, mais la procédure de production et de transformation de la Fontina est restée inchangée. Cela permet de conserver les caractéristiques typiques d'un produit riche en histoire.
Les robinets à pédale et à levier clinique offrent une réponse fiable aux besoins d'hygiène dans les lieux publics.
Idral propose une vaste gamme d'alternatives pour répondre aux exigences les plus diverses des clients : des robinets à pédale à levier unique aux mitigeurs à double levier en passant par les robinets à levier unique progressif. Un simple geste du pied suffit pour ouvrir l'eau, régler la température et arrêter l'alimentation.
Les robinets et mitigeurs à levier clinique facilitent l'actionnement du robinet, qui peut également être facilement manœuvré avec le coude.
La sécurité anti-brûlure est assurée par la gamme de mitigeurs progressifs et de mitigeurs thermostatiques. Dans le premier cas, il suffit de tourner le levier à partir de la position fermée pour que l'eau passe de froide à mitigée puis à chaude. Les mitigeurs thermostatiques garantissent la stabilité de la température de l'eau réglée et sont équipés d'un verrouillage de sécurité à une température de 38°C et d'un système anti-brûlure qui bloque l'alimentation en cas de manque d'eau froide.
