Restaurante mexicano, España
El restaurante Chapulín es un referente de la gastronomía mexicana en Canarias, gracias a la autenticidad de sus recetas y la calidad de sus ingredientes. Recientemente, el restaurante ha sido reformado para dar a la fachada y al comedor un sabor aún más original y llevar a los clientes a un viaje gastronómico de colores, aromas y alegría.
Una parte central de la renovación fue la reforma completa de la cocina y de la estación de lavado y prelavado de vajilla. Todo ello responde perfectamente a un requisito fundamental de cualquier renovación: hacer de la funcionalidad de la cocina la piedra angular en torno a la cual gira el resto.
En ambos casos, se eligieron las duchas de prelavado de Idral combinadas con grifería de pie , ya que era especialmente necesario facilitar el trabajo del personal, garantizar la máxima higiene y ahorrar agua. De hecho, los grifos de ducha manual de Idral son extremadamente fáciles de usar, gracias a la flexibilidad del cuerpo que permite moverlos libremente y utilizarlos con una sola mano. Además, el caudal de agua se controla mediante grifos de pie que suministran agua sólo cuando es necesario, lo que reduce el derroche, que en bares y restaurantes puede suponer un coste importante. De este modo, la instalación ha logrado varios beneficios, combinando la necesidad de una reforma estética del local con la de la máxima funcionalidad de la cocina, facilidad de uso, seguridad, durabilidad y también rentabilidad, dada la reducción de residuos.
